Deux entrées aux choix :
>Opéra de saumon
>Jambon cru au asperges crème mousseline
>Croute forestière
Un plat aux choix
>Gigot de sept heures crème à l’ail
>Cerf aux myrtilles et pommes
avec pomme duchesse et poêlée de légumes
Un dessert
Mille feuille aux fraises